Hantverksbakat i Tanumshede, med smak av tradition & kärlek
Tradition och passion… i varje tugga
Esmeraldas lilla fik startades i september 2024. Det är ett konditori med eget bageri (produktion), samt butik och café. Mycket av brödet är surdegsbröd och levain, vi bakar kaffebröd, bakelser, tårtor och ibland bakas det även mexikanska bakverk. I caféet serveras gott kaffe och te, smörgåsar och olika bakverk. Det finns även take away.
Vår filosofi är att baka bröd som är nyttigt och gott, och som blir en upplevelse för alla sinnen. Vi vill förgylla människors vardag genom att vara en liten mysig plats där man kan hitta nåt nytt, gott och intressant men också en plats där man kan sitta ner, umgås med en vän en stund eller bara få lite andrum. Vi vill också ge god service och vara en tillgång till det lilla samhället där vi verkar.
Om Oss
Miguel Gonzalez är ägaren av företaget och även själva hjärtat då han är både bagare och konditor och den som lagt grunden och står för passionen att baka och producera både gott och nyttigt.
Miguel är från Guadalajara, Mexico och började sin karriär inom bagaryrket redan som lärling i tonåren.
Efter att han bott i Sverige ett tag, gick han en yrkesutbildning i Göteborg inom både bageri och konditori. Miguel har jobbat på flera bagerier, men hade också ett eget bageri/konditori med egen produktion i Göteborg under 10 år.
Besök oss gärna!
Om du har frågor eller vill lägga en beställning, gör det gärna via formuläret här intill.
Öppettider
Mån-fre — 09.00-17.00
Lör — 10.00-14.00